לא רק מה אוכלים — אלא מה המזון עושה לנו
בינה | המרכז לתבונה אנושית – הכשרת מטפלים
אנחנו רגילים לדבר על אוכל במונחים של ערכים תזונתיים: חלבון, פחמימות, שומן, ויטמינים ומינרלים. המאקרוביוטיקה מוסיפה לתמונה רובד מרתק נוסף — האנרגטיקה של המזון.
על פי החשיבה המאקרוביוטית, למזון יש איכויות שונות, וההשפעה שלו אינה נקבעת רק לפי המרכיבים התזונתיים שלו. סוג המזון, צורת הבישול, העונה, האקלים ומצבו של האדם הם חלק מהאופן שבו בוחנים את התאמתו. לכן אותו מזון לא בהכרח יתאים באותה מידה לכל אדם ובכל תקופה.
במהלך הלימודים נלמד להכיר את האנרגטיקה של המזון ואת עקרונות היין והיאנג, ונבין כיצד איכויות שונות של מזון ודרכי הכנה משתלבות בהתאמה אישית של התזונה. במקום לשאול רק "האם המזון הזה בריא?", נלמד לשאול שאלה מדויקת יותר: "מה המזון הזה עושה לאדם שמולי?"
אבל כדי לדעת מה מתאים לאדם, צריך קודם ללמוד להתבונן בו.
וזהו אחד החלקים המרתקים בלימודי המאקרוביוטיקה: האבחון.
נכיר שיטות התבוננות מסורתיות דרך הפנים, הלשון, מבנה הגוף והטבור. נלמד כיצד מאפיינים חיצוניים משמשים במסגרת הגישה המאקרוביוטית ככלי להתבוננות בדפוסים ובנטיות של האדם, וכיצד מחברים את המידע הזה לשיחה, לאורח החיים ולתמונה הרחבה — ולא מסתמכים על סימן בודד.
פתאום הפנים הן לא רק פנים, הלשון אינה רק לשון והגוף אינו רק מבנה. הם הופכים לעוד מקורות מידע שמהם המטפל לומד להתבונן, לשאול ולהעמיק.
בבינה נלמד את עקרונות המאקרוביוטיקה, את האנרגטיקה של המזון, התאמת מזונות ודרכי בישול, אבחנות פנים, לשון, גוף וטבור, ואת החיבור בין כל אלה לצרכים המשתנים של האדם.
החיבור הזה מעניק למטפל עוד שכבה של הסתכלות: לא רק מה האדם אוכל — אלא איך הוא חי, איך הוא נראה, איך הגוף שלו מגיב ומה יכול להתאים לו באופן אישי.
בבינה לומדים
כי תזונה, בעינינו, אינה רשימת חוקים. היא עוד דרך ללמוד לקרוא את האדם.
